Слетање и брига

Пите и лепиње са кобасицом изнутра: једноставни рецепти

Pin
Send
Share
Send


Не постоји увек време за одлазак у продавницу када желите свеже пециво. Али можете припремити пите са оним састојцима који се налазе у било којем фрижидеру. На пример, укусно домаће јело биле би торте од кобасица.

Чини се да би могло бити посебно у питањима? Али постоји много опција за печење теста. Можете направити пите од лиснатог тијеста или квасца. Паштете с кобасицом кухају се и у тави и у рерни. Можете користити разне састојке, претварајући тако једноставно јело у кулинарско ремек-дело. А као основу за кулинарске подвиге можете користити ове једноставне рецепте.

Пржене пите са кобасицом: укусан и брз рецепт

За пржене торте требат ће вам:

  • 0,5 л кефира;
  • 700 г брашна;
  • 500 г кобасица;
  • 2 јаја
  • 1 шоља киселе павлаке;
  • 1 кашика кашике сода;
  • 2 кашике. л биљно уље;
  • со и шећер по укусу.

Прво замените тесто:

  1. Додајте чајну кашику соде са кефиром и оставите да смеша стоји неколико минута.
  2. Кад кефир упије сода, додајте јаја, мало шећера и соли, добро измешајте.
  3. Улијте биљно уље у масу, додајући тамо киселу павлаку. Добро измешајте.
  4. У тесто додајте брашно не журећи, док се маса не згусне.
  5. Тесто ставите у фрижидер на неколико сати да "дише".

Кување прелива:

  1. Док је тесто у фрижидеру, кобасице нарежите у тепсију или кувајте. Обавезно их охладите, у противном пита неће радити.
  2. Када извадите тесто, разваљајте мале колаче и ставите кобасице у њихово средиште. Затим чврсто стегните ивице.
  3. Торте требате пржити на средње јакој ватри док не буду прекривене златном коре. Да бисте уклонили сувишну масноћу из јела, ставите пите од кобасице на убрус или папирни пешкир и лагано је мажите.

Пржене пите најбоље је послужити са зачињеним сосом. Можете користити сос на бази киселе павлаке. Добро решење је сос од гљива. Да бисте га направили, истопите путер у тепсији, у њему пржите шампињоне, додајте павлаку и зачине. Петнаест минута - и укусан сос за пржене пите је спреман.

Једноставне торте са кобасицом у рерни

Потребни су вам следећи састојци:

  • 500 г брашна;
  • 5 г квасца;
  • 3 кашике. л биљно уље;
  • чаша воде;
  • 400 г кобасица;
  • шећер, сол по укусу.

Кување:

  1. За израду теста ће вам требати неколико посуда.
  2. У просијано брашно додајте квас.
  3. У посебној посуди помешајте биљно уље са водом, додајући со и шећер.
  4. Сипајте смесу у брашно и квас, гњечите тесто.
  5. Тесто је најбоље прекрити неком крпом. На пример, пешкир. Мора нужно да посегне на топлом месту.
  6. Кобасице је потребно кухати пре стављања у рерну на исти начин као што је описано у претходном рецепту.
  7. Када се тесто дигне, поделите га на једнаке делове и разваљајте, намажите га биљним уљем. Ставите пуњење унутра.
  8. Печење пита у претходно загрејаној рерни траје око пола сата.

Идеална температура за печење пита у рерни је 190 ° Ц. Торте се порумене у року од 20-30 минута.

Брзи рецепт за пите и пецива са кобасицом изнутра

Понекад гости морају доћи сваког тренутка, а скоро да нема времена за кување и одлазак у продавницу. У таквим случајевима ће вам помоћи брзи рецепт за торте.

Требат ће вам:

  • 11 г квасца;
  • 1 јаје
  • 500 г брашна;
  • 6 кашика. л биљно уље;
  • чаша топлог млека;
  • 500 г кобасица.

Процес кухања:

  1. Помијешајте јаје, млијеко, путер, заспите квас. Такође додајте со и шећер.
  2. У добијену масу мешајте брашно у малим порцијама.
  3. Загрејати рерну, а затим искључити. Тесто разваљајте у неколико куглица. Покријте га крпом и ставите у рерну на двадесет минута. Због благе топлоте, тесто ће се јако повећати.
  4. Након тога у тесто можете додати пуњење и пећи у рерни око 15-20 минута.

Да бисте направили сјајну кору на пита, печење намажите жуманцем.

Пецива са кобасицом и кромпиром од квасца: врло задовољавајући рецепт

Пите ће бити укусније ако додате кромпир у пуњење. Мале лепиње пуњене кромпиром и кобасицама изгледају врло лепо.

Да бисте направили лепиње, морате да узмете:

  • 800 г брашна;
  • чаша топлог млека;
  • 11 г квасца;
  • 80 г крем маргарина;
  • 40 г путера;
  • 1 јаје
  • 1 кг кобасица;
  • 0,5 кг кромпира;
  • со и шећер по укусу.

Начин прављења теста за лепиње:

  1. Отопите маргарин, у њега сипајте млеко. Додајте јаје, као и мало соли и шећера. Промијешајте састојке.
  2. Додајте мало брашна и квасца. Маса не сме бити густа. Оставите га у претходно загрејаној рерни на пола сата за ферментацију.
  3. Измешајте добијену масу, постепено додајући брашно. Покријте тесто пешкиром и оставите на топлом месту најмање један сат.

Припрема пуњења:

  1. Попржите биљно уље и охладите кобасице. Исеците их на мање комаде.
  2. Скувајте кромпир. Измутите кромпир са маслацем и млеком.
  3. Након што се тесто дигне, можете почети са прављењем кромпирових колача са кобасицом. Оставите сирове пите на лиму за печење око 20 минута, а затим можете јело послати у претходно загрејану рерну.

Прављење уредних пецива је прилично тешко. Да би их одржали у бољој форми, положите их на лим за печење тако да шав буде доле.

Лиснато пециво са кобасицом изнутра

Укусна пецива испаст ће не само на квасцу, већ и на лиснато тијесто. Прављење таквог теста је напоран процес, али вреди га.

За лиснато пециво са кобасицом требат ће вам:

  • 200 г путера (погодан је и маргарин);
  • 300-400 г брашна;
  • 150 г киселе павлаке;
  • 500 г кобасица;
  • со на укус.

Лиснато тијесто је тешко припремити из више разлога. Прво, мора се непрестано мешати. Друго, добро лиснато пециво треба барем пола дана да се охлади.

Начин кухања:

  1. Охладити путер. Треба пажљиво исећи на коцкице и помешати са брашном и сољу. Маслац и брашно измрвите у велику мрвицу.
  2. Маси додајте павлаку. Умешајте тесто.
  3. Тесто ставите у фрижидер на 12 сати, након што га омотате лепљивим филмом. Опција за брзо кување је да се тесто хлади у замрзивачу сат времена.
  4. Тесто разваљајте у мале колаче. Ставите пуњење у облику кобасица унутра и почните да обликујете пите.
  5. Лиснато тијесто пече се исто колико и квасац.

Експериментирајте додавањем разних састојака у пуњење. Паштете с кобасицом биће укусније ако додате мајонез, кечап или сенф, користите сир, лук или киселе краставце.

Пите са кобасицом (видео)

Домаће торте имају јединствени укус и стварају угодну атмосферу у кући. Пите са кобасицом биће изврсно јело и за свечани сто и за породично вече. Припремљени су лако, можете одабрати рецепт који вам се највише допада. Пеците за свој ужитак, мазећи госте мирисним питама и пецивима.

Погледајте видео: Kiflice sa čajnom kobasicom (Август 2020).

Pin
Send
Share
Send