Слетање и брига

Најбољи рецепти за пурећу кашу

Pin
Send
Share
Send


Турско месо је веома популарно, укључујући међу присталицама здраве, правилне исхране и онима који прате дијету. Ово је укусно, здраво, дијетално месо које се може користити за припрему разних јела. Од ње се често кухају различите касероле - јер су то брзе и једноставне, а поступни рецепти омогућавају чак и почетницима да се купе. Састав овог јела може, поред ћуретине, садржавати и све врсте поврћа, житарице, кромпир, тестенине, па чак и гљиве. Размотрите најпопуларније сорте овог јела.

Са кромпиром

Кромпир касероле је популаран јер се за његову припрему користе само они производи који су увијек при руци у свакој кухињи:

  • килограм ћуретине;
  • килограм кромпира;
  • неколико кришки тврдог сира;
  • неколико кашика мајонеза;
  • путер на врху ножа;
  • мало соли и млевене паприке.

Начин кухања је такође једноставан:

  1. Унапред припремљено месо треба опрати под хладном водом, па обрисати и исећи тако да се добију врло мали комадићи.
  2. Кромпир је потребно огулити, потом опрати и такође исећи на мање комаде.
  3. Помоћу четкице намастите облик у којем ће се кашика припремити путер. Прво морате да положите слој меса. Иза њега је слој кромпира. Тада се слојеви могу поновити. Врх морате посути посуду с мајонезом и поспите нарибаним сиром.
  4. За 40 минута јело ће бити спремно ако се пече у рерни претходно загрејаној на 180 степени.

Не смемо заборавити да солимо и посолимо посуду са кромпиром по укусу пре него што их пошаљемо у рерну. Препоручљиво је солити сваки слој.

Тепсија са млевеним пуретином и пиринчем

За оне који слиједе принципе правилне прехране, рецепт ће бити дијететски пуретина и рижа. Поред тога, припрема таквог јела је брза и једноставна и већина људи вероватно има храну за то код куће.

Састојци који ће вам требати:

  • 300 г пурећег меса;
  • чаша пиринча од округлог зрна;
  • једна шаргарепа;
  • прстохват гранулираног шећера;
  • неколико кашика киселе павлаке (можете користити кефир, тада ће рецепт бити заиста дијетални);
  • со на врху ножа;
  • мало путера.

Кувати пиринач са ћуретином као касеролом је врло једноставно:

  1. Шаргарепу је потребно опрати, огулити, а затим је помоћу крупних решетки нарибати.
  2. Месо се такође темељно опере и исече на ситне комаде који се могу ставити у млин за месо. У њему се месо мора претворити у хомогено млевено месо.
  3. Кад је мљевен готов, улијте га мало воде. Конзистенција меког меса не сме бити веома густа.
  4. Затим морате узети облик, намазати га уљем (било које погодно - и поврће и крема), у први слој ставити рижу, а у другу млевено месо. Добијена маса се може мало укротити.
  5. Трећи слој је положен у облику шаргарепе, мора бити преливен павлаком или кефиром. Употреба кефира је пожељнија, јер ће захваљујући њему рижа постати мање сува, а јело мање калорично.
  6. Тепсија би требало да стоји у рерни 45 минута.

Готово јело можете послужити вруће или расхлађено - температура не утиче на његов предиван укус.

Пећница са ћуретином са поврћем у рерни

Месо и поврће су увек одлична комбинација, посебно када се ради о пурећем месу. Такође је важно да 100 грама овог укусног и јеловског јела не може садржати више од 300 килокалорија, што га чини помоћником у губитку килограма. Додавање поврћа као што су парадајз и тиквице у посуду чини посебно сочним.

Биће потребно:

  • ћуретина (најбоље прса);
  • тиквице, парадајз, паприка и друго омиљено поврће;
  • чаша киселе павлаке;
  • зеленило, сол и зачини који волите.

Да бисте скували кашу са поврћем, морате да урадите следеће:

  1. Изрежите пуретину ножем на квадратне комаде са страницама од 1,5 цм.
  2. Ставите таву на ватру, намажите је маслацем и на њу ставите ћуретину. Месо се мора пржити, али важно је надзирати процес кухања како комадићи не би постали суви.
  3. Оперите и насјецкајте (или насјецкајте) све припремљено поврће. Овој биљној смеши додајте зачине и со.
  4. Узмите облик и састојке ставите у њега у три слоја: прво - месо, а затим - тиквице, а затим парадајз.
  5. Пре него што одете у рерну, залијте посуду са павлаком.

Такво јело не треба предуго кухати - уосталом, месо је већ скувано, а поврће се брзо кува. Довољно 20-25 минута да све буде спремно.

Број тиквица за кување може бити од 1 до 3 комада, све зависи од величине тепсије и односа према овом производу оних за које се припрема.

Ћурећа касика са броколијем, кромпиром и бешамел сосом

Када своју породицу желите да размазите неком посебном вечером, а истовремено не трошите превише времена и енергије на њену припрему, можете се послужити следећим рецептом.

То укључује:

  • око килограма ћуретине;
  • неколико гомоља кромпира;
  • броколи;
  • литра млека;
  • шака брашна;
  • уље;
  • бибер и сол на врху ножа.

Начин кухања је једноставан:

  1. Месо и кромпир исеците на мале коцкице или коцкице.
  2. Прво ставите месо у не баш висок облик, на њега ставите кромпир, броколи, а броколи не треба да се сече.
  3. Добијена каса би требала бити папар и сол.
  4. За сос, сипати брашно у отопљени путер, сипати млеко и кувати док се маса не згусне.
  5. Посолите посуду са „Бецхамелом“ и кувајте око сат времена.

Печурка

За љубитеље гљива, прави налаз биће рецепт за кување касерола од шампињона и пурећег меса.

Потребно:

  • нешто мање од килограма млевеног меса од пурећег меса;
  • неколико чаша шампињона;
  • једна шаргарепа;
  • неколико лука;
  • три јаја;
  • једна кришка сира;
  • три кашике киселе павлаке;
  • неколико кашика биљног уља;
  • прстохват дробтине;
  • било коју омиљену зачин.

Алгоритам кувања је следећи:

  1. Сви састојци се морају сецкати у складу са тим: месо и гљиве - исецкати, шаргарепа - решетка, итд.
  2. Печурке се прже у тави док се на њима не формира укусна златна кора.
  3. Лук са шаргарепом пржите одвојено.
  4. Два од три јаја, зачин и лук додају се млевеном месу у засебној посуди, након чега се излије у калуп, на чије дно се унапред сипају крекери.
  5. Поврх првог слоја се у калуп ставља слој гљиве, а иза њих се налази слој шаргарепе и лука.
  6. Залијте врх масом добијеном шлагом па преостало јаје са павлаком.

Можете да направите два месна слоја уместо једног, месо се на тај начин боље пече. За припрему овог јела потребно је око сат времена.

Ћурећа касика и тјестенина - срдачна породична вечера

Популарност тепсија не може се оспорити, јер сви знају колико су брзи у кувању, укусни и задовољавајући. Комбинација тјестенине и сочног меса одушевит ће и најстроже кулинарске критичаре.

Састојци

  • 420 г пурећег филета;
  • 230 г тјестенине (најбоље мале величине);
  • 40 г печурки (сувих);
  • 55 г целера (петељка);
  • 300 г лука;
  • 280 мл креме;
  • 245 г тврдог сира.

Кување:

  1. Исперите гљиве са неколико воде, прелијте малу количину кључале воде. Оставите да се охлади, па исеците на кришке и пржите, додајте сецкани лук на готово печурке.
  2. Турски филе нарежите на мале коцкице, сипајте у масу лука и печурки и наставите да пржите.
  3. Сјецкајте целер, додајте тостирану масу и искључите топлоту након неколико минута.
  4. Утрљајте сир (на велике рупице од рерне).
  5. У врућу масу сипајте кувану тјестенину (мало топлу), измешајте, улијте крему, помешану са већином нарибаног сира.
  6. Тепсију поспите преосталим сиром и ставите у врућу рерну. Након четврт сата, извадите је широком равном лопатицом, ставите је на тањир и послужите.

Кромпир с Турском

Тепсије са ћуретином морају да усвоје свака домаћица!

Погледајте видео: Najbolji nacin da isprzite krmenadle da ostanu socne i mekane (Август 2020).

Pin
Send
Share
Send